《材料》 卵 ：2個キュウリ：半分キクラゲ：適量長ネギ ：少々塩 ：1g醤油 ：1mlごま油 ：1ml 《作り方》 ▼下準備 1.キュウリを薄切りにする 2.キクラゲは大きいのを小さく切る 3.長ネギを輪切りにする 4.塩少々入れて、卵を溶く ▼炒める 1.鍋で油を熱し、卵…

《材料》 ロース肉 ：750g(1-2人前なら400g程度)長ネギ、生姜：適量塩 ：2g胡椒 ：2g（お好みの量）醤油 ：3ml小麦粉1に対して片栗粉1.5の量 《作り方》 ▼お肉の下処理 1. 生姜とネギをみじん切りにし、お椀にお湯を入れて漬けておく 2. ロース肉を半分に切…