《材料》 あさり（今回1000g準備しましたが、お好みの量で大丈夫です）豆板醤生姜長ネギニンニク唐辛子(鷹の爪)鶏ガラスープの素オイスターソース 《下準備》 1.ニンニクをみじん切りにする 2.生姜をスライスする 3.長ネギをざく切りにする 4.唐辛子を小さく…

《材料》 豚ロース 300g豆腐皮(中国湯葉) 1枚甜麺醤長ネギキュウリ卵 1個片栗粉 塩 醤油 料理酒 《下準備》 1.豆腐皮を正方形に切って、それをお湯に1分漬けて臭み取りをする 2.キュウリを細切りと白髪ネギを準備し、お皿に盛り付ける （ネギは少し斜めに切…

《材料》 卵 ：2個キュウリ：半分キクラゲ：適量長ネギ ：少々塩 ：1g醤油 ：1mlごま油 ：1ml 《作り方》 ▼下準備 1.キュウリを薄切りにする 2.キクラゲは大きいのを小さく切る 3.長ネギを輪切りにする 4.塩少々入れて、卵を溶く ▼炒める 1.鍋で油を熱し、卵…

《材料》 ロース肉 ：750g(1-2人前なら400g程度)長ネギ、生姜：適量塩 ：2g胡椒 ：2g（お好みの量）醤油 ：3ml小麦粉1に対して片栗粉1.5の量 《作り方》 ▼お肉の下処理 1. 生姜とネギをみじん切りにし、お椀にお湯を入れて漬けておく 2. ロース肉を半分に切…

《材料》 甜麺醤 300g 黄豆醤 300g →どちらか一種類準備すれば大丈夫です。 どちらもある場合は混ぜて作ってお好みの味に調整しても良いです。 豚バラブロック 500g卵 三個生姜，長ネギ，キュウリ，人参（お好みの量を準備して下さい）ごま油寛麺/手打ち麺→…

中国語：田园女权 拼音：tián yuán nǚ quán 意味：男女平等を唱えながらも、実際には男性に主な責任を負わせ、女性の権利を口実に女性の収益を最大化させる人々。 男女平等を唱えつつ、男性に家・車・結納金を望み 男性にだけその負担を負わせたり… 家事に関…

《材料》 絹豆腐 300gひき肉 150g豆板醤 50g塩 5g刻み長ネギ 適量花椒 2.5g乾燥赤唐辛子 2本(もしなければ花椒を3g増やして下さい)水溶き片栗粉 適量 《花椒粉の作り方》 ・花椒2.5gと乾燥赤唐辛子2本を弱火で乾煎りする ・花椒の水分が飛んで、花椒の痺れる…